お料理

こだわりの自家製素材(女将の実家の内堀家)

自家製米
内堀家のみなさん

女将の実家にて作ったこだわりのお米、野菜、果物。減農薬栽培したものをお料理に使っています。月日と愛情をかけ、丹精込めて作ったお米、野菜、果物。 体にやさしく、味は一味も二味も違います。そのこだわりの素材の中から、その時一番おいしい旬のものをお客様に提供いたしております。 とれたて・もぎたて・大自然の恵みと生産者の愛情が詰まった素材を使う。 玉久ならではの贅沢な旬の味覚をご賞味あれ。

自家栽培野菜

食でおもてなし

こだわりの自家製野菜とお米、地元の旬な素材を贅沢に使い、三代目若旦那は料理に心を入れていく、これも玉久旅館のおもてなし。温泉にゆっくり浸かり心身共に癒され、和洋折衷の心のこもった料理の数々は、渋温泉の夜を飾る。

料理写真
料理風景

地酒大集合

真ん中のおさるのロゴは、スノーモンキーに因んだ地酒です。

地酒

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お料理例

  • 【季節限定】筍ご飯
  • 信州そば
  • 蕗味噌と岩魚塩焼き
  • 蓮根まんじゅう
  • 料理写真**
  • 蒸籠蒸し野沢菜おやき
  • 【季節限定】筍の焼き物
  • うなぎの茶碗蒸し
  • 和牛の絶品ステーキ
  • 信州サーモンと鯉の洗い
  • パイの包み焼き
  • デザート

※季節によりお料理が異なる事がございます。